Qualche piccola info da un non esperto:
da Garibaldi partono i treni OBB per germania/austria e per il resto quasi solo regionali
a Lambrate transita più o meno di tutto, ci sono tanti binari ma con il vantaggio rispetto alla centrale di essere all'aperto
anche a Rogoredo c'è un discreto traffico su un minore numero di binari
a Greco c'è vicino il deposito locomotive e magari qualcosa di particolare in sosta di visibile può anche capitare
non so cosa intendi per rotabile interessante, ma secondo me ormai c'è ben poco di bello
no so se lo sai: puoi prendere un biglietto urbano (quello di tram e Bus) da 1 euro e andare in treno da una stazione all'altra per 75 minuti, con quello giornaliero da 3 euro invece per 24 ore... (per fare magari foto nelle aree di sosta, ammesso di trovare un finestrino pulito od apribile)
in ogni caso è altamento consigliato un giro sui classici tram di milano (tanto hai già il biglietto)
PS Spero che qualcuno di più informato resca a dirti di meglio
